101 RICETTE: Castagnole al caffè

Golose e divertenti palline per il tuo Carnevale!

Per questo Carnevale abbiamo scelto un dolce tipico italiano: le Castagnole. Qui te le proponiamo a modo nostro: col caffè, che per l’occasione sarà decaffeinato, così potranno gustarle anche anche i bimbi.

Ingredienti

• 150 g farina 00
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
• 20 ml di caffè (una tazzina da espresso) Premium Mezdè DEC
• 20 g burro
• 1 uovo

Preparazione

1. Sciogli il burro a bagnomaria o microonde
2. Intanto prepara il caffe e mettilo da parte
3. Versa in una terrina la farina setacciata con il lievito e lo zucchero e unisci il burro sciolto
4. Unisci l’uovo ed il caffè
5. Inizia ad amalgamare il tutto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea
6. Forma tante piccole palline del diametro di 2 / 3 com circa e cuoci in abbondante olio bollente
7. Una volta dorate per bene, disponi le Castagnole al caffè su carta assorbente e quando si sono raffreddate, cospargi di zucchero

I bambini si divertiranno a preparare le palline ed il Carnevale sarà per loro ancora più gustoso!