101RICETTE: CREMINA PER CAFFE’ ALLA NAPOLETANA
Più che una ricetta è un rituale, che nella tradizione napoletana accompagna la tazzulella ‘e café.
La cremina per caffè a base di zucchero da mettere nella tazzina prima di versare l’espresso, a casa come al bar.
Ingredienti per 3 caffè
- 6 cucchiaini di zucchero semolato
- qualche goccia di caffè
Preparazione
La preparazione della cremina per caffè è identica sia che lo faccia tu da casa col caffè della moka o della macchina a cialde e capsule, sia che lo faccia il barista con la macchina professionale.
Metti alcune gocce di caffè nello zucchero e con un cucchiaino mescola energicamente fino a formare una bella cremina, morbida ed uniforme.
Metti quindi un cucchiaino di questa cremina nella tazzina, versaci il tuo caffè fino a quando non vedrai la cremina affiorare sopra al tuo caffè.
Ed ora gustati la quarta C del caffè Napoletano! (conosci la altre tre?)
Vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nostre 101RICETTE?
Scopri le ultime ricette 101CAFFE'
101RICETTE: Cheesecake al caramellino salato
101RICETTE101RICETTE: Cheesecake al caramellino salato Chi ama la cheesecake la ama in tutte le sue versioni. Noi oggi te la proponiamo al caramello, anzi, col Caramellino salato. La ricetta è facilissima, perché al Caramellino Salato ci pensa 101CAFFE’ !Ingredienti...
101RICETTE: Tiramisù di Nonna Anna
101RICETTE101RICETTE: Tiramisù di Nonna Anna Oggi nonna Anna ci prepara un tiramisù in versione marchigiana: semplice e gustoso come piace a lei (e a tutti noi!)Qui nonna Anna ha usato dei Savoiardi che aveva in casa, ma tu puoi utilizzare i biscotti che...
101RICETTE – Torta della Prosperità
101RICETTE101RICETTE: Torta della Prosperità La radice di maca nasce e cresce a 4000 metri d’altitudine e la cultura andina le ha attribuito da sempre proprietà benefiche molto particolari. Noi uniamo l’utile al dilettevole ed utilizziamo il Caffè della Prosperità di...
Iscriviti alla Newsletter
È possibile annullare l'iscrizione in qualsiasi momento facendo clic sul collegamento nel piè di pagina delle nostre e-mail. Per informazioni circa le nostre politiche sulla privacy, si prega di visitare l'apposita sezione del nostro sito web.
Seguici!
COPYRIGHT2013-2021: 101 Caffè Srl Italia - diritti riservati.
I marchi citati non sono di proprietà di 101 Caffè srl o di società ad essa collegate.
P.IVA 07444950963 - Cap.Soc. iv 553.733,33
Contatti: [email protected] - 20090 Buccinasco (MI) - IT - Tel +39.02.87240690
Informativa Privacy
