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PASSIONE ZENZERO

Chi per moda, chi per benessere, chi per gusto e chi per amor di scienza: lo zenzero occupa sempre più spesso un posto nella dispensa degli italiani che ne apprezzano sia le tante proprietà nutrizionali, sia quel gusto particolare tra il piccantino e l’agrumeto. Non solo come infuso ma anche in abbinamento a svariate ricette dolci e salate. E, per quanto ci riguarda, anche nel caffè.

Passione Zenzero

Cos’è lo zenzero e quali sono i suoi benefici?

Lo zenzero (in inglese “ginger”) è una spezia che si ottiene dalla radice di una pianta di origine orientale ma che in realtà si può coltivare anche in casa o sul balcone, tutto l’anno.

Studi scientifici di varie parti del mondo hanno decretato già da lungo tempo i numerosi effetti benefici dello zenzero sulla salute; ne elenchiamo i 10 più rinomati: migliora la digestione, previene il raffreddore, calma il mal di gola e la tosse, allevia la nausea, riduce i dolori artritici (studio pubblicato sulla rivista medica Arthritis), combatte il diabete (studio condotto presso l’Università di Sidney), calma i dolori mestruali, allevia il mal di testa, rafforza il sistema cardiovascolare, aiuta a perdere peso.

Sembra creato apposta per il nostro tempo e per la nostra società, vero? E invece in regioni come l’India e la Cina è usato da millenni.

Per rendere questo straordinario elemento naturale adatto ai ritmi ed alle esigenze dei nostri tempi e dei nostri luoghi, 101CAFFE’ ha inserito nella sua gamma, alcuni prodotti molto interessanti ed innovativi per tutte le macchine da caffè ed in filtro.

Le bevande e le tisane allo zenzero di 101CAFFE’

Il potere aromatico dello zenzero è così alla portata di tutti anche combinato ad altri gusti che si sposano perfettamente con le sue tipiche note pungenti. Qualche esempio?

La Tisana Cuor di Zenzero di 101CAFFE’, in capsule per macchine da caffè Nespresso®, Nescafè® Dolce Gusto®, Lavazza A Modo Mio® ed in filtri compostabili, con foglie di salvia e citronella è perfetta sia calda, per un effetto balsamico, sia fredda come benefico dissetante ed è disponibile anche nella versione con tea Sencha e scorza di limone.

Il Tea Pesca e Zenzero istantaneo, con estratto di ginseng, unisce la dolcezza del succo di pesca al sapore piacevolmente piccante di zenzero e ginseng.

La Tisana Zenzerina di 101CAFFE’ invece, non solo è disponibile in in capsule ed in filtri compostabili (in questo caso bio) ma, grande novità, anche in formato tascabile con le mitiche Pastiglie Leone , con cui 101CAFFE’ ha creato la linea “101 gusti italiani”.

Di ispirazione orientale sono le bevande come Chai Latte Speziato e Garam Masala di 101CAFFE’, nelle quali l’aroma dello zenzero dà una nota mistica, per una bevanda adatta a momenti di relax e meditazione.

Lo zenzero lo mettiamo anche nel caffè!

Nella collezione di 101CAFFE’, dove il caffè ha il suo ruolo di protagonista, non poteva mancare il Caffè macinato con Zenzero: una selezionatissima miscela di arabica e robusta pregiati, tostati su legno di faggio secondo un’antica tradizione piemontese, con l’aggiunta di zenzero macinato.

Una chicca per la moka, da gustare nei momenti in cui si desidera una tazzina un po’ alternativa, che unisce l’aroma dell’espresso più ricercato a sentori agrumati e speziati eccezionali.

Lo zenzero, come dicevamo, si presta perfettamente alla preparazione di ricette sia dolci che salate: dai sughi alle minestre, dalla carne al pesce alle verdure, alle macedonie ed a dolci di vario tipo.

Ricette con lo zenzero: scopri le nostre 101 Ricette

Tra le 101 Ricette di 101CAFFE’ ce ne sono alcune veramente semplici, alla portata di tutti, come il sorbetto di caffè allo zenzero, il caffè shakerato allo zenzero con miele, cannella e Vodka. Nella gamma “Le Sfiziosità®” di 101CAFFE’ abbiamo introdotto anche lo zucchero aromatizzato allo zenzero, con cui si ottengono dolci e bevande squisiti e che ci permettono di personalizzare tea ed altre bevande con un tocco di creatività, come nell’esempio del “Tea in frolla”.

Virtù e sapori vanno sempre più di pari passo nel mondo di 101CAFFE’. Se vuoi saperne di più e toccare con mano il mondo dello zenzero, vai nel negozio 101CAFFE’ più vicino a te o visita lo shop online e scopri i 101 modi di gustare lo zenzero!

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