101RICETTE: Cappuccino Sottosopra

Divertente, sfizioso ad anche un po’ magico!

Il cappuccino in Italia si presta a tante varianti: chiaro, scuro, con cacao, con tanta o poca schiuma, con cannella e… al “contrario”?
Stiamo parlando del Dalgona Coffee, nato nella Korea del Sud e che, approdato in Italia, è diventato “Cappuccino Sottosopra”: una crema al caffè golosa e leggera che sta conquistando tutti. Da 101CAFFE’ te la proponiamo così :

Ingredienti per due tazze grandi

• • 2 cucchiaini di caffè solubile Pronto Arabica
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 3 cucchiai di acqua calda
  • Latte a piacere

Preparazione

• • • Utilizzando un frullino elettrico oppure a mano, miscela il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua in una contenitore alto, per tre minuti circa
    • Ottieni in questo modo una crema color caffè, ben montata e liscia
    • Versa il latte caldo o freddo in un bicchiere e successivamente aggiungi sopra la cremina: Il tuo cappuccino al contrario è pronto per essere servito!

Una ricetta facile da preparare, per gustare il cappuccino da ..un altro punto di vista.