101RICETTE: Cappuccino Sottosopra
Divertente, sfizioso ad anche un po’ magico!
Il cappuccino in Italia si presta a tante varianti: chiaro, scuro, con cacao, con tanta o poca schiuma, con cannella e… al “contrario”?
Stiamo parlando del Dalgona Coffee, nato nella Korea del Sud e che, approdato in Italia, è diventato “Cappuccino Sottosopra”: una crema al caffè golosa e leggera che sta conquistando tutti. Da 101CAFFE’ te la proponiamo così :
Ingredienti per due tazze grandi
- 2 cucchiaini di caffè solubile Pronto Arabica
- 2 cucchiaini di zucchero
- 3 cucchiai di acqua calda
- Latte a piacere
Preparazione
- Utilizzando un frullino elettrico oppure a mano, miscela il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua in una contenitore alto, per tre minuti circa
- Ottieni in questo modo una crema color caffè, ben montata e liscia
- Versa il latte caldo o freddo in un bicchiere e successivamente aggiungi sopra la cremina: Il tuo cappuccino al contrario è pronto per essere servito!
Una ricetta facile da preparare, per gustare il cappuccino da ..un altro punto di vista.
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