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101RICETTE: Crema al caffè del nonno

Caffe del nonno_101caffe
Non si tratta della ben nota “Coppa del Nonno” industriale bensì di una crema molto più morbida, casalinga, ma altrettanto squisita.
Una ricetta facile e rapida da realizzare, alla portata di tutti. Da tenere in frigorifero in caso di improvvisa voglia di qualcosa di fresco, ma anche di buono, e comunque “caffettoso”.
Non farai felice solo il nonno, ma tutta la famiglia!

Ingredienti

  • 500 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 3 tazzine caffè Nannu
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Cacao

Procedimento

  1. Prepara il caffè e lascialo raffreddare
  2. Nel frattempo monta la panna e mettila in frigorifero
  3. Quando il caffè è freddo, uniscilo alla panna montata, e così anche lo zucchero a velo e la vaniglia, continuando a montare
  4. Quando la crema risulta ben rassodata, dividila in 8 tazzine da caffè o 4 scodelline più grandi
  5. Mettile in frigorifero e lasciale almeno una mezz’ora.
  6. Prima di servire, spolvera con un po’ di cacao.

“Minima spesa, massima resa!” direbbe il nonno…

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