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101RICETTE: Crema fredda al caffè

ricetta crema fredda al caffè
Hai voglia di una crema fredda al caffè come quella del bar?

A Napoli si chiama “Caffè del nonno“, e prepararla in casa è facilissimo!
Scopri come con questa ricetta.

Ingredienti per 6 persone

  • 70 ml di caffè Premium Stromboli
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 2 cucchiaini di Crema Spalmabile di 101CAFFE’ (o altra crema gianduia)
  • 300 ml di panna montata

Preparazione

  1. Prepara il caffè e mettilo in una ciotola con la crema spalmabile e lo zucchero.
  2. Mescola fino a far sciogliere il tutto, poi metti in frigo.
  3. Una volta fredda, metti in un’altra ciotola la panna e monta alla massima velocità.
  4. Quando inizierà a montarsi, aggiungi il composto al caffè a filo. Otterrai una crema liscia e densa.
  5. Metti la crema al caffè in un contenitore e riponila in frigo per 1 ora.
  6. Poi monta di nuovo con lo sbattitore elettrico e versa la tua crema fredda al caffè nei bicchierini.
  7. Servila subito, decorando con un chicco di caffè o una spolverata di cacao amaro.

Ora non ti resta che assaggiarla!

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