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101RICETTE: Ciambella al caffè di nonna Anna

Le 101Ricette di Elsa: Ciambella al caffè di Nonna Anna

Nella cucina di 101CAFFE’ torna la nostra Elsa, questa volta in compagnia di una persona molto importante: nonna Anna!

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti a 180°
Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • 250 grammi di farina
  • 125 grammi di zucchero
  • 125 grammi di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina e mezza di lievito
  • 1 tazzina di caffè espresso Napoletano Premium
  • Mezzo bicchiere di liquore al caffè Anima e Corpo di 101CAFFE’
  • Sale quanto basta

Procedimento:

  1. Monta le 4 uova in una terrina
  2. Aggiungi lo zucchero e continua a montare
  3. Aggiungi il liquore al caffè Anima e Corpo ed il burro fuso a temperatura ambiente
  4. Aggiungi la tazzina di caffè Napoletano Premium ed il sale
  5. Aggiungi la farina e continua a lavorare il composto fino a raggiungere una consistenza omogenea e densa
  6. Setaccia il lievito e mescola il composto
  7. Metti il composto in uno stampo per ciambelle ed inforna a 180° per 30/35 minuti

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