101RICETTE: Glassa al caffè
Come la famosa ciliegina sulla torta, la glassa è quell’elemento indispensabile per ultimare la preparazione di crespelle (più note come “crêpes”), pankakes, waffles, savoiardi ed altri dolci “base”.
In questa ricetta scopri l’effetto speciale dato dal caffè.
Ingredienti
- 150 gr di cioccolato fondente
- 120 ml di caffè espresso
- 75 gr di zucchero
- 15 gr di margarina
Procedimento
- Prepara le 3 tazzine di caffè
- Versalo in un tegame
- Aggiungi lo zucchero e la margarina mescolando
- Porta ad ebollizione
- Porta il fuoco al minimo ed aggiungi il cioccolato
- Continua a mescolare fino a quando il cioccolato si sarà sciolto
- Togli dal fuoco e mescola ancora fino ad ottenere un composto omogeneo
- Fai raffreddare
La glassa ora è pronta: prima di versarla sul tuo dolce con un cucchiaio, mescolala ancora un po’ per assicurarti che sia bella uniforme. Squisita anche su frutta e su gelato o… mangiata a cucchiaiate!
Il rito del tè nel mondo: curiosità e tradizioni dal Giappone all’Inghilterra
101CURIOSITA'Il rito del tè nel mondo: curiosità e tradizioni dal Giappone all’Inghilterra Un viaggio tra culture, abitudini e modi diversi di vivere il tè Ogni anno, il 21 maggio, la Giornata mondiale del tè celebra una delle bevande più amate al mondo. Ma il...
101PRODOTTI: 101 modi di iniziare bene la giornata
101 modi di iniziare bene la giornata Pensieri positivi o visualizzazione della giornata che ci aspetta, doccia fredda o doccia calda, yoga o corsetta intorno al quartiere: tanti modi di iniziare la giornata riflettono le nostre caratteristiche, la nostra cultura, le...
Gli Specialty Coffee sono arrivati da 101CAFFE’
Da 101CAFFE’ sono arrivati gli Specialty Coffee A partire dai primi di ottobre è entrata a far parte della gamma 101CAFFE’ una nuova categoria di caffè molto ambita dagli esperti dell’amato chicco: gli Specialty Coffee. Si tratta di un tipo di caffè caratterizzato da...
Iscriviti alla newsletter
È possibile annullare l’iscrizione in qualsiasi momento facendo clic sul collegamento nel piè di pagina delle nostre e-mail. Per informazioni circa le nostre politiche sulla privacy, si prega di visitare l’apposita sezione del nostro sito web.
Seguici!
COPYRIGHT2013-2021: 101 Caffè Srl Italia – diritti riservati.
I marchi citati non sono di proprietà di 101 Caffè srl o di società ad essa collegate.
P.IVA 07444950963 – Cap.Soc. iv 553.733,33
Contatti: 101caffe@101caffe.it – 20090 Buccinasco (MI) – IT – Tel +39.02.87240690
Informativa Privacy
