101RICETTE: Irish coffee

L’Irish Coffee è una bevanda della tradizione Irlandese nata, si dice, nel 1942 in un aereoporto Irlandese.
La tradizione attribuisce la creazione della bevanda a Mr. Sheridan, barman nell’aereoporto della città di Shannon, Irlanda.
Una notte particolarmente fredda arrivarono al suo bar dei passeggeri infreddoliti ed infervorati per la cancellazione del loro volo. Il barista decise di servire loro una bevanda rinvigorente e che potesse scaldare i passeggeri.
Il risultato fu un caffè molto forte con del whisky (rigorosamente Irlandese) e dello zucchero, completato da panna.
Il successo internazionale dell’Irish Coffee si deve ad un giornalista del San Francisco Chronicle, che di passaggio nella città di Shannon, provò la bevanda e se ne innamorò, scrivendone un articolo sul quotidiano di cui era corrispondente.

Ingredienti

• 2 zollette di zucchero
• Caffè Napoletano Premium
• 4 cl di whiskey irlandese
• Panna fresca

Procedimento

1. Prepara il caffè con la moka
2. Versa la panna in una ciotola e montala leggermente
3. Riscalda il bicchiere in cui verserai l’Irish Coffee: fai bollire dell’acqua e versala nel bicchiere.
   Svuotalo una volta diventato caldo.
4. Metti zucchero e whiskey nel bicchiere e mescola fino a che lo zucchero non si sarà sciolto
5. Versa il caffè nel bicchiere fino a raggiungere i 3/4 della sua capienza.
   Mescola nuovamente.
6. Aiutandoti con un cucchiaino, versa la panna montata nel bicchiere.

Se vuoi rendere l’Irish Coffee ancora più gustoso puoi aggiungere del cioccolato a scaglie, della polvere di noce moscata o della granella di nocciola!
Mi raccomando, bevilo caldo!