101RICETTE: Torta ai marron glacé e noci

Questa torta ai marron glacé e noci unisce la dolcezza dei marron glacé alla croccantezza delle noci, regalando un’esperienza avvolgente e golosa. Perfetta per i giorni più freschi, con una bevanda aromatizzata al marron glacé che rende tutto più speciale. Completa il tutto con una glassa al cioccolato fondente per un tocco irresistibile!

Ingredienti:

• 1 capsula di Marron Caffè
• 150 g di noci tritate
• 200 g di farina
• 100 g di zucchero di canna
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa al cioccolato:

• 100 g di cioccolato fondente
• 50 g di panna fresca
• Marron glacé interi per decorare

Preparazione

Per iniziare a preparare la Torta ai Marron Glacé e Noci, per prima cosa eroga la bevanda Marron Caffè e lasciala raffreddare. In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte, l’olio di semi e il Marron Caffè raffreddato, mescolando con cura per amalgamare bene gli ingredienti liquidi.
Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala gradualmente al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi. A questo punto, aggiungi l’estratto di vaniglia e le noci tritate, amalgamando il tutto con movimenti lenti e delicati. Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, livellandolo per uniformare la superficie.
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la torta prima di passare alla glassa.
Per la glassa, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme alla panna fresca, mescolando fino a ottenere una crema liscia e lucida. Una volta che la torta si è raffreddata, versa la glassa al cioccolato sulla superficie, distribuendola in modo uniforme. Come tocco finale, decora con pezzetti di noci per un effetto ancora più goloso. Lascia raffreddare la glassa prima di servire la torta ai tuoi ospiti, per un dessert autunnale ricco e raffinato.