101RICETTE: Torta Vaniglietta

Vaniglia fa rima con meraviglia: quella che provi quando sforni un dolce che profuma di coccole e di pace, come questo che ti proponiamo oggi. Abbiamo aggiunto una sorta di “scintilla sensoriale” con il Vaniglietta di 101CAFFE’, che renderà questa torta inconfondibile.

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 50 gr di zucchero
• 1 uovo intero
• 250 ml di Vaniglietta di 101CAFFE’ (ossia 5 tazzine piene)
• 1 baccello di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
• 10 gr di lievito per dolci (mezza bustina abbondante)
• 50 g burro

Preparazione

Per la riuscita della Torta Vaniglietta ricordati che tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Come prima cosa pre-riscalda il forno a 180 gradi (statico).
Prepara le 5 tazzine di Vaniglietta di 101CAFFE’ e mettile da parte. Poi sciogli il burro a bagnomaria o in microonde e mettilo in un recipiente. Quando il Vaniglietta è a temperatura ambiente aggiungilo al burro. Ora inserisci l’uovo e metti da parte.
In un altro recipiente metti lo zucchero, la farina setacciata ed il lievito. Mischia questi 3 ingredienti con un cucchiaio e versali poco per volta nel recipiente del composto dei “liquidi”, utilizzando una frusta, finché l’impasto diventa liscio ed omogeneo.
Ungi con del burro una tortiera da 24-26 cm e spolverala di farina fino a ricoprire tutta la superficie. Versa il composto nella tortiera.
Inforna e lascia cuocere per 35 minuti. Prima di sfornare, fai comunque la “prova stecchino”. Non abbiamo previsto guarniture perché la Torta Vaniglietta ci piace così: semplice, come tutte le cose che ci fanno stare bene.