101RICETTE: Torta Vaniglietta
Vaniglia fa rima con meraviglia: quella che provi quando sforni un dolce che profuma di coccole e di pace, come questo che ti proponiamo oggi. Abbiamo aggiunto una sorta di “scintilla sensoriale” con il Vaniglietta di 101CAFFE’, che renderà questa torta inconfondibile.

Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo intero
- 250 ml di Vaniglietta di 101CAFFE’ (ossia 5 tazzine piene)
- 1 baccello di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
- 10 gr di lievito per dolci (mezza bustina abbondante)
- 50 g burro
Preparazione
Per la riuscita della Torta Vaniglietta ricordati che tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Come prima cosa pre-riscalda il forno a 180 gradi (statico).
Prepara le 5 tazzine di Vaniglietta di 101CAFFE’ e mettile da parte. Poi sciogli il burro a bagnomaria o in microonde e mettilo in un recipiente. Quando il Vaniglietta è a temperatura ambiente aggiungilo al burro. Ora inserisci l’uovo e metti da parte.
In un altro recipiente metti lo zucchero, la farina setacciata ed il lievito. Mischia questi 3 ingredienti con un cucchiaio e versali poco per volta nel recipiente del composto dei “liquidi”, utilizzando una frusta, finché l’impasto diventa liscio ed omogeneo.
Ungi con del burro una tortiera da 24-26 cm e spolverala di farina fino a ricoprire tutta la superficie. Versa il composto nella tortiera.
Inforna e lascia cuocere per 35 minuti. Prima di sfornare, fai comunque la “prova stecchino”. Non abbiamo previsto guarniture perché la Torta Vaniglietta ci piace così: semplice, come tutte le cose che ci fanno stare bene.
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