101CAFFE’, siamo gli esperti del caffè in tutte le sue forme

Logo Insegna dell'anno 20-21 101CAFFE'
Abbiamo messo i migliori caffè di torrefazioni artigianali italiane in cialde e capsule per tutte le macchine da caffè e per la moka
Selezioniamo

Selezioniamo torrefazioni artigianali da nord a sud del Paese ed i loro migliori grani con cui si creano miscele esclusive per i nostri clienti, nel rispetto della tradizione delle ricette e dei metodi di tostatura tipici del territorio

Valorizziamo

Mettiamo a disposizione del grande pubblico i caffè da noi selezionati, valorizzandone caratteristiche e provenienza,a tutela del consumatore

Garantiamo
Il marchio 101CAFFE’ sul pack è diventato così sinonimo di “prodotto di qualità”, indipendentemente dai formati: che siano cialde, capsule, caffè in grani, caffè macinati o solubili.
Confezioniamo
Confezioniamo in sede tutti i prodotti a marchio 101CAFFE’, non solo per garantirne l’integrità ma anche per stabilire col consumatore una comunicazione chiara ed efficace, che nasce dalla confezione.

Territorialità

Giriamo per l’Italia, di regione in regione, selezionando le migliori miscele dei torrefattori d’eccellenza, per raccontare al grande pubblico la storia delle loro ricette e delle tradizioni legate al territorio e per dare ai nostri clienti il meglio che l’Italia può offrire in tazzina.

Artigianalità

La passione della lavorazione artigianale, dove il Mastro Torrefattore, pur con l’ausilio della tecnologia, è l’artefice della sua miscela: selezione della materia prima, creatività nella ricetta, cura nella tostatura e nelle fasi successive. Ai piccoli torrefattori d’eccellenza diamo la possibilità di crescere con noi.

Cultura del caffè

Sosteniamo e incrementiamo il patrimonio culturale dell’espresso italiano, in Italia e nel mondo, facendo scoprire le peculiarità di ogni miscela, le differenze tra le ricette locali, sfumature e modalità di erogazione, nel rispetto del gusto di ogni singolo cliente

Qualità

Il caffè deve essere di qualità, perchè lo beviamo tutti i giorni più volte al giorno, per quasi tutta la vita. Nelle tazzine dei nostri clienti versiamo solo la genuinità e benefici del caffè con tutte le sue proprietà organolettiche.

Libertà di scelta

Diamo ai nostri clienti la possibilità di scegliere, in un singolo negozio, tra tante miscele, in diversi formati, tra varie torrefazioni, tra diverse provenienze, tra tanti modi di fare, e di bere, il caffè.

Territorialità

Solo prodotti “made in Italy”

Artigianalità

Torrefazioni italiane di alta qualità

Cultura del caffè

Patrimonio culturale italiano

Qualità

Versiamo in tazzina solo genuinità

Libertà di scelta

Tra formati, sistemi, gusti, miscele e provenienze

La 101 Caffè Srl è certificata BIO avendo soddisfatto tutti i requisiti come azienda e come filiera controllata: dalla produzione allo stoccaggio.

La nostra storia

Dalla passione all’idea, dall’idea al business

2010

Nasce l'idea

L’osservazione di un fiorente mercato, dominato da una multinazionale svizzera, e la volontà di ridare all’espresso la sua maternità italiana: queste le basi sulle quali è nato il concept store di 101CAFFE’, guidato dalla visione del suo ideatore, fondatore e CEO Umberto Gonnella

2011

La sperimentazione

Resa obbligatoria dalla legge 129/2004, il primo punto pilota ha effettuato in solitaria per un anno, la sperimentazione del modello di business, con risultati molto positivi sin da subito. Questo ha dato il via al lancio del franchising 101CAFFE’.

2012

I primi negozi in franchising

Dopo il primo Salone del Franchising di Milano, sono nati i primi affiliati 101CAFFE’. Alcuni di essi hanno aperto, nel tempo, fino a 5 punti vendita.

2017

La prima apertura all’estero

L’espansione oltre confine ha iniziato nella terra dei nostri “vicini di casa”: la Svizzera, dove risiede il marchio globale più diffuso al mondo nel settore del caffè porzionato industriale.

2018

101 Negozi

Il Mio prodotto del cuore 2018 2019

Il marchio raggiunge la prima importante tappa : 101 negozi in Italia ed all’estero.
I punti vendita diventano sempre più performanti grazie anche ad una casa madre strutturata ed efficace nel dare supporto e servizi in ogni àmbito dell’attività.
Nocciolino vince il premio “Il Mio Prodotto del Cuore” nella categoria caffè

2019

Estero e riconoscimenti

Insegna dell'anno tutto caffèIl Mio prodotto del cuore 2019 2020

L’Italia continua a fare scuola con i suoi punti vendita ed iniziano le prime duplicazioni anche all’estero.

Riconoscimenti concreti dai consumatori, che assegnano a 101CAFFE’ in un solo anno due importantissimi premi di carattere internazionale: “Il Mio Prodotto del Cuore”, vinto dal caffè NAPOLETANO della linea Premium, e “Insegna dell’Anno”, che nella categoria “Tutto Caffè” vede 101CAFFE’ vincitrice battendo Nespresso® nelle votazioni di gradimento dei consumatori.

2020

Un nuovo premio dai clienti

 Logo Insegna dell'anno 20-21 101CAFFE'

Se il 2020 rimarrà nella storia dell’umanità come l’anno della Pandemia da Covid, in 101CAFFE’ sarà ricordato come l’anno delle grandi sfide.
Nuove aperture nelle zone più colpite e grande gioco di squadra della rete che, grazie a nuovi strumenti tecnologici e con esemplare dedizione, non hanno mai fatto mancare il caffè ai loro clienti.
Ed ancora una volta i consumatori italiani ci hanno premiati: Il caffè Gran Milano è “Il Mio Prodotto del Cuore” e l’insegna 101CAFFE’ è “Insegna dell’Anno 2020-2021” nella categoria “Tutto Caffè”

Il team 101CAFFE’

Ecco chi lavora ogni giorno per i negozi 101CAFFE’ e per i loro clienti

Umberto Gonnella

Umberto Gonnella

CEO & Founder

Paola Agostini

Paola Agostini

Segreteria di direzione

Carolina Sala

Carolina Sala

Marketing

Claudio Boellis

Claudio Boellis

Sviluppo Prodotto

Claudio Zappino

Claudio Zappino

Retail Manager

Alice Gonnella

Alice Gonnella

Supporto Retail

Elsa Tassone

Elsa Tassone

Supporto Retail e Clienti

Stefania Pititto

Stefania Pititto

Front Office

Sara D'Amico

Sara D'Amico

Acquisti

Angelica Chimienti

Angelica Chimienti

Visual e Formazione Rete

Filippo Frigerio

Filippo Frigerio

Training

Ermenegildo Iussa

Ermenegildo Iussa

Digital & E-Commerce

Roberta Bolchini

Roberta Bolchini

Comunicazione

Margherita Pasi

Margherita Pasi

Brand Image

Valentina Gava

Valentina Gava

Grafica

Karen Saggese

Karen Saggese

Produzione Video

Sara Gemme

Sara Gemme

Lead Generation Franchising

Valeria Musti

Valeria Musti

Supporto Sviluppo Franchising

Angela Tagliente

Angela Tagliente

Operation

Marco Zannini

Marco Zannini

International Business Development

Pietro Castiglioni

Pietro Castiglioni

Sviluppo Rete Centro Nord

Gianluca Dossena

Gianluca Dossena

Sviluppo Business Italia

Elisabetta Pignatelli

Elisabetta Pignatelli

Amministrazione

Megida Karaa

Megida Karaa

Contabilità Fornitori

Clio Hartung de Hartungen

Clio Hartung de Hartungen

Amministrazione Rete

Jan Rudolph Capulong

Jan Rudolph Capulong

Reporting

Marco Andreacchio

Marco Andreacchio

IT

Antonello Ferrara

Antonello Ferrara

IT

Nicolò Puricelli

Nicolò Puricelli

IT

Daniele Fratacci

Daniele Fratacci

IT

Silvano Belloni

Silvano Belloni

Produzione, Logistica e Magazzino

Roberta Magnani

Roberta Magnani

Back Office Logistica

Gianluigi Paleari

Gianluigi Paleari

Back Office Magazzino

Nel dicembre 2017 i piani di espansione di 101CAFFE’, segnano un’importante tappa: l’accordo con Food Empire, multinazionale di Singapore, leader del settore del food&beverage.
Food Empire quotata alla Borsa locale (SGX) e proprietaria di diversi marchi nel settore del food&beverage, consolida un fatturato di oltre 300 milioni di dollari.
La partenrship apre importanti scenari di espansione a beneficio del brand 101CAFFE’ e del “Made in Italy”.
Food Empire, forte nel settore dei solubili, è infatti presente nei mercati di oltre 50 nazioni, in particolare in Russia, Ucraina, Kazakhstan, Asia Centrale, Cina, Indocina, Mongolia e Stati Uniti d’America.