101REZEPTE: Coppetta Vaniglietta

Erfrischendes Joghurt in einer unwiderstehlich leckeren und energiereichen Variante: hier ist unser Vorschlag für dein Abendessen oder für ein leckeres Dessert von…101CAFFE’!

Zutaten

• 500 ml Schlagsahne
• 50 ml Kaffee Stromboli (1 Tässchen)
• 400 ml Kaffeejoghurt
• 50 g Puderzucker
• 200 g Puffreis
• 200 g dunkle Schokolade
• Topping- Creme Haselnuss und Kakao 
• 50 ml leckerer Kaffee Vaniglietta 

Zubereitung

1. Koche Kaffee und lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen
2. Gib das Joghurt in eine Schüssel
3. Gib dazu den Puderzucker, Vaniglietta und den Kaffee
4. Verrühre alles mit einem Quirl zu einer homogenen Mischung
5. Gib die Sahne in eine Schüssel und schlage sie
6. Hebe die Sahne der Kaffeemischung unter und rühre sie sanft ein
7. Schmelze die Schokolade im Wasserbad
8. Schütte den Puffreis in die Schokolade und rühre alles gut um. Schütte dann die Mischung in ein Pfännchen mit Backpapier und lass das dann für eine halbe Stunde abkühlen.
9. Dann nimm 2 Becherchen, bestreiche den Boden mit der vorbereiteten Puffreis- Schokoladen- Mischung und mit einer Schicht Joghurt und dann immer wieder abwechselnd, bis das Becherchen randvoll ist.
10. Zum Schluss dekoriere nach Belieben mit dem Topping
11. Stelle dann alles für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Wenn du diesen Nachtisch für Kinder machen möchtest, kannst du anstelle des Kaffees Gerstenkaffee verwenden (Kinder brauchen keinen Kaffee, sie haben genug Energie! ).