101REZEPTE Granita mit Kaffee

Granita mit Kaffee und Sahne ist ein typisch sommerliches Frühstück von Messina.
Normalerweise nimmt man dieses in aller Ruhe in einer Bar zu sich, um den Tag erfrischt und entspannt zu beginnen.
Bereite dich mit diesem leckeren Rezept auf eine Reise nach Sizilien vor.

Zutaten

• 150 g Zucker
• 4 Tässchen Kaffee – Wir empfehlen Kaffee aus sizilianischen Röstereien
• 200 g Schlagsahne
• 30 g Vanillezucker

Zubereitung

1. Bringe den Zucker mit 2 Gläsern Wasser zum Kochen.
2. Nimm dann den so erhaltenen Sirup vom Herd, gib dazu den Kaffee und verrühre alles mit einem hölzernen Kochlöffel.
3. Lass diese Mischung vollständig erkalten, in dem du sie in eisgekühlte Schalen gibst.
4. Stelle die Schalen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank und rühre alle 30 Minuten.
5. Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
6. Verteile nach der entsprechenden Zeit im Kühlschrank die Granita in 4 Gläser.
7. Fülle die Sahne in eine Patisserie- Spritze und dekoriere die Granita nach Belieben.

Serviere dann die Granita mit einem Kaffee! ?