101REZEPTE

101REZEPTE Herbstkuchen mit Kaffee und Nüssen

Wenn die Blätter der Bäume rot und braun werden, kommt die Zeit, sich in Decken zu hüllen und den Aperol Sprizz gegen heiße Schokolade zu tauschen.

Außerdem kommt die Zeit für ein herbstliches Dessert mit Schokolade und Nüssen, die wir veredeln mit: Kaffee- Pulver für noch mehr Geschmack.

Zutaten:

  • 100 g dunkle Schokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 Löffelchen Hefe
  • 150 g geschälte Walnüsse
  • Wasser
  • Puderzucker
  • gemahlener Kaffee

Tipp von 101
Vielleicht wollt ihr für eine herbstliche Note einmal unsere aromatisierten Kaffeepulver ausprobieren?
Wir empfehlen folgende aromatisierten Kaffees aus unserem Sortiment:

Zubereitung

  1. Lass die dunkle Schokolade schmelzen.
  2. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, gib Butter dazu und lass diese auch schmelzen.
  3. Trenne Eigelb und Eiweiß und schlage das Eiweiß zu Eischnee.
  4. Verrühre das Eigelb mit dem Zucker.
  5. Gib dazu dann Mehl und Hefe.
  6. Hebe dir einige Nüsse für die Dekoration auf und zerkleinere den Rest der Nüsse in Stückchen.
  7. Gib die zerkleinerten Nüsse zum Schokolade- Butter- Gemisch.
  8. Vereinige nun diese entstandene Mischung mit der Masse aus Ei, Mehl und Hefe.
  9. Schütte nun alles in eine Kuchenform.
  10. Backe den Kuchen bei 180° Grad für 30 Minuten.
  11. Wenn der Kuchen fertig ist, kannst du ihn mit Puderzucker und ganzen Nüssen dekorieren.

Und siehe da: der Herbst ist auch auf deinem Tisch angekommen! ?

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