101REZEPTE: Irish Coffee

Der Irish Coffee ist ein typisch irisches Getränk und man sagt, es entstand im Jahre 1942 an einem irischen Flughafen. Der Legende nach schreibt man die Erfindung einem gewissen Herrn Sheridan, Barmann am Flughafen von Shannon, einer irischen Stadt, zu.
In einer besonders kalten Nacht kamen viele frierende Gäste an seine Bar und echauffierten sich, dass ihr Flug gestrichen wurde. Der Barmann beschloss, ihnen ein stärkendes und wärmendes Getränk zu servieren. Das Ergebnis war ein sehr starker Kaffee mit (ausschließlich irischem) Whiskey, Zucker und Sahne. 
International bekannt wurde der Irish Coffee durch einen Journalisten der Zeitung San Francisco Chronicle, der als einer der Passagiere dieser Nacht in Shannon das Getränk probiert hatte und es hervorragend fand – und dann darüber einen Artikel in seiner Zeitung schrieb. 

Zutaten

• 2 Stück Würfelzucker
• Kaffee Napoletano Premium
• 4 cl irischer Whiskey
• frische Sahne

Zubereitung

1. Koche Kaffee mit der Mokkamaschine
2. Schütte die Sahne in eine Schüssel und schlage sie steif
3. Erwärme ein Becherchen, in das du dann den Irish Coffee schüttest: bring Wasser zum Kochen und lege dann das Becherchen hinein. Wenn es heiß geworden ist, hole es wieder heraus und leere das Wasser aus. 
4. Gib Zucker und und Whiskey  in das Becherchen und rühre, bis der Zucker geschmolzen ist.
5. Fülle dann das Becherchen zu ¾ mit Kaffee und rühre dann erneut. 
6. Nimm dann einen Löffel und gib etwas geschlagene Sahne ins Glas. 

Wenn du den Irish Coffee noch leckerer machen möchtest, gib Schokotropfen dazu und etwas geriebene Muskatnuss oder Nussraspeln. 
Und wichtig, heiß trinken!