101REZEPTE

101REZEPTE Kaffee- Eis mit Keks

Das Kaffee- Eis ist Teil unserer Geschichte und kam in den 50ger Jahren als berühmte “Coppa del Nonno” (Eisbecher des Großvaters) zu allen Italienern nach Hause.

Eben diese Tradition hat 101CAFFE’ inspiriert, dir ein perfektes Rezept eines sommerlichen Snacks für Groß und Klein zu empfehlen.
Dafür brauchst du wenige, aber gute Zutaten, die Zubereitung ist sehr einfach.

Zutaten

  • eine Packung trockener Kekse (wie Oro Saiwa)
  • 500 ml Sahne (auch pflanzliche)
  • 4 Löffel löslicher Kaffee Pronto Arabica
  • 4 Löffel Zucker

Zubereitung

  1. Um Kaffee- Eis mit Keksen zu machen, musst du als erstes Kaffee kochen.
  2. Für dieses Rezept empfehlen wir den löslichen Kaffee Pronto Arabica.
  3. Nimm dann 50 ml Sahne, erwärme sie langsam mit 4 Löffeln Kaffee und 4 Löffelchen Zucker.
  4. Schlage den Rest der Sahne steif und gib dann den vorher vorbereiteten Kaffee hinzu.
  5. Nimm dann eine Auflaufform und bedecke ihren Boden vollständig mit Keksen.
  6. Gib darauf die steife Sahne mit Kaffee; forme aus ihr mit einem Spatel eine einheitliche Sahne- Schicht von ca. 1 ½ cm Dicke.
  7. Bedecke diese Schicht mit einer weiteren aus Keksen, entsprechend der am Boden (so dass daraus ein “Sandwich” entsteht).
  8. Stelle die Form für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank.
  9. Hole nach drei Stunden die Auflaufform aus dem Gefrierfach und teile das Sandwich mit einem Tortenheber oder einem Messer, so dass kleine Portionen in Form von Keksen entstehen.
  10. Lass die entstandenen Eis- Kekse für 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor du sie servierst.

Dein Kaffee- Eis mit Keks ist jetzt fertig und kann verspeist werden- einfach lecker und genial!

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