101REZEPTE: Kalte Kaffee- Creme

Du hast Lust auf eine kalte Kaffee- Creme wie in der Bar? In Neapel heißt sie „Caffè del nonno“ (Großvaters Kaffee) – und man kann sie zu Hause ganz einfach selbst zubereiten! Wie, steht in folgendem Rezept:

Zutaten für 6 Personen

70 ml Kaffee Premium Stromboli
4 Löffelchen Zucker
2 Löffelchen Schokoladen- Kaffee- Creme von 101CAFFE‘ (oder einen andere Schokoladen- Creme)
300 ml geschlagenen Sahne

Zubereitung

1. Koche Kaffee und gib ihn mit der Schokoladencreme und dem Zucker in eine Schüssel.
2. Verrühre alles miteinander, bis sich alles vollständig aufgelöst hast. Dann stelle die Schüssel in den Kühlschrank.
3. Wenn die Mischung abgekühlt ist, gib in eine andere Schale die Sahne und verrühre sie mit einem elektrischen Rührgerät auf höchster Stufe.
4. Wenn sie beginnt, steif zu werden, gib die kalte Kaffee- Mischung dazu. Dann erhältst du eine schaumig- kompakte Creme.
5. Fülle diese dann in einen Behälter und stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank. Nimm dann ein elektrisches Rührgerät, verrühre alles kurz und schütte die kalte Kaffee- Creme in Becherchen.
6. Serviere sie sofort, dekoriere sie mit einer Kaffeebohne oder etwas Kakaopulver.

Jetzt heißt es nur noch genießen!