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101REZEPTE: Schokoladen- Salami mit Kaffee

Heute empfehlen wir dir eine sehr leckere Variation der traditionellen Schokoladen- Salami mit Mandeln und Kaffee…. Ihr Geschmack wird dich überzeugen!

Zutaten

  • 200 g trockene Kekse
  • 80 g bitteres Kakaopulver
  • 3 Eigelb
  • 100 g Butter
  • 1 Tässchen Kaffee
  • 100 g Zucker
  • 50 g Mandeln

Zubereitung

  1. Zerkleine die Kekse und Mandeln.
  2. Verrühre in einer Schüssel Eigelb und Zucker zu einer homogenen Creme ohne Klumpen.
  3. Gib dann die geschmolzene Butter, den Kaffee und Kakao dazu.
  4. Wenn alles gut verrührt ist, gib dazu auch die Kekse und Mandeln.
  5. Verarbeite alles zu einem Teig, den du dann auf Backpapier ausrollst und ihm die typische Form einer Salami gibst.
  6. Lege dann die Schokoladen- Salami in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.
  7. Wenn du sie noch härter möchtest, lege sie für einige Stunden ins Eisfach.
  8. Wenn sie fest geworden ist, schneide sie in dünne Scheiben und stelle sie auf den Tisch.

Guten Appetit! 

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