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L'uovo sbattuto al caffè: una ricetta tipica della tradizione italiana, tanto cara alle nostre nonne. Semplice e genuina, ideale a colazione o come deliziosa merenda.
Nella tua tazzina, unisci 1 tuorlo d'uovo a 2 o 3 cucchiaini di zucchero e sbatti energicamente con una frusta o forchetta fino a formare una densa e spumosa crema. Aggiungi del ‪caffè‬ e mescola ancora. Concediti una spolverata di cacao in polvere... e fai il pieno di energia e ricordi!
Depuis décembre 2018, 101CAFFE' est également présent dans la galerie marchande de l'hôpital Niguarda Ca' Granda à Milan, l'un des premiers établissements commerciaux en milieu hospitalier. Au bloc Sud, la boutique apparaît immédiatement dans toute sa beauté et sa chaleur, avec une offre de cafés et de boissons incomparable qui caractérisent la marque, ici et dans toutes les autres boutiques 101CAFFE’ en Italie et partout dans le monde : du café sous forme de dosettes et de capsules pour toutes les machines, de Nespresso® à Lavazza®, Bialetti®, Nescafè® Dolce Gusto® et beaucoup d’autres ; sous forme de grains, moulu pour cafetière Moka et solubles. Tous les mélanges 101CAFFE' sont connus du grand public pour leur qualité car ils ne proviennent que de torréfactions italiennes d’excellence, sélectionnées du Nord au Sud de notre pays par nos experts.

La boutique 101CAFFE’ de Milan Niguarda fait partie d'un projet qui prévoit la présence de points de vente 101CAFFE’ dans les galeries commerciales des hôpitaux. En effet, après la première ouverture à l'hôpital Sant'Anna de Côme, qui procure une grande satisfaction non seulement au responsable, mais également aux nombreux visiteurs, cette nouvelle boutique a été accueillie chaleureusement dès le premier jour.

101CAFFE’ Milan Niguarda propose non seulement du café, mais également une gamme de boissons alternatives : gourmandes, saines, biologiques, végétaliennes, sans gluten et de nombreuses idées cadeaux parmi les produits de la gamme Le Sfiziosità (Nos Gourmandises) : des biscuits, des chocolats, des sucres spéciaux, des petites tasses en biscuit et chocolat, et bien plus encore. Ainsi que des accessoires et des machines à café avec des promotions intéressantes quotidiennes.

La propriétaire Emanuela vous accueillera et vous guidera dans vos choix, également avec une dégustation si vous le souhaitez, du lundi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 12h30. Pour faciliter la tâche des clients, il est possible d’utiliser différents moyens de paiement : ATM, Visa, Mastercard, American Express, Satispay et Payback.

Le nouveau mélange 101CAFFE’ Maranello BIO présenté en avant-première au Sigep 2019

101CAFFE’ Maranello BIO fait ses débuts à l’occasion de la 40ème édition du Salon Sigep à Rimini, du 19 au 23 janvier, le salon international de la production artisanale de pâtisserie, qui récompense l'excellence dans la torréfaction du café et accueille les meilleurs professionnels internationaux dans un secteur qui estime la valeur du commerce mondial des exportations de café torréfié à plus d'un milliard. Par conséquent, de plus en plus d’attention est portée au petit grain de café, avec ce rendez-vous prestigieux, où 101CAFFE’ sera parmi les protagonistes au pavillon D3, stand 104.

101CAFFE’ Maranello Bio présente un mélange biologique composé de 3 combinaisons les plus distinctives et les plus appréciées parmi les mélanges 101CAFFE', proposés sur une échelle d'intensité de plus délicate à intense : 20% d'Arabica du Mexique et du Pérou et 80% de Robusta d’Inde. La prérogative « Premium » de ce café émerge clairement. Il provient d'une torréfaction artisanale située en Émilie-Romagne, berceau du nom dont il dérive, et convient à tous ceux qui recherchent un mélange issu de cultures exclusivement biologiques et qui préfèrent un café au goût fort, idéal pour les personnes dynamiques qui veulent se démarquer, comme une belle voiture de course !

Au lancement en Italie, 101CAFFE’ Maranello BIO est disponible sous différentes formes : sous forme de capsules pour le système NescafèⓇ DolceGustoⓇ et NespressoⓇ, sous forme de paquets pratiques de 12 pièces, sous forme de paquet exclusif qui anticipe le contenu, et sous forme de paquets de 500 grammes en grains. La mission de 101CAFFE’, qui consiste à utiliser les meilleures torréfactions artisanales italiennes, trouve son expression naturelle en dédiant cet important nouveau produit à tous ceux qui sont particulièrement sensibles aux questions environnementales : parmi les particularités considérables des capsules 101CAFFE’ Maranello BIO, la formule compostable, conçue exclusivement pour les machines à café Nespresso® s’impose.

Avec 101CAFFE' Maranello BIO, sur le stand 101CAFFE', les visiteurs de Sigep 2019 peuvent également admirer le nouveau format avec bar/café, un lieu qui combine la vente de produits avec la restauration. Le format innovant répond parfaitement à l'évolution croissante du marché pour offrir aux consommateurs une expérience de plus en plus émotionnelle et conviviale, leur permettant d’apprécier au mieux la gamme complète des 101 cafés, également grâce à l'introduction de solutions de plus en plus avancées et technologiques, comme les écrans tactiles, les applications et d’autres solutions numériques, pour une expérience client unique en son genre.





Le chemin de saveur de 101CAFFE est arrivée au Kuwait City avec une autre importante inauguration le 19 décembre. Nous avons amenez la qualité des meilleurs torréfacteurs artisanaux italiens dans le plus grand et le plus exclusif des centres commerciaux de la région du Golfe: The Avenues Mall, Kuwait City. Grâce à un accord de master franchise signé entre 101 Caffè et un partenaire ayant une longue expérience du secteur de l'horeca dans les pays du Golfe, le projet 101CAFFE a également pris son essor dans cette partie du monde. Les clients de The Avenues Mall, passionnés par le plus exclusif des produits Made in Italy, sont si enthousiastes quant au choix des arômes et à la gamme de boissons chaudes. Dans la boutique Kuwait City 101CAFFE, le consommateur retrouve l’ensemble de la gamme Premium: grains de café, café moulu, café en capsules et capsules écologiques pour machines Nespresso® et Lavazza®, le meilleur choix de boissons gourmandes pour les mêmes machines et un large choix de pâtisseries et des chocolats “Le Sfiziosità”. Les dégustations au 101CAFFE à Kuwait City sont des moments de découverte des goûts, conduits par un personnel bien formé. L'expérience dans le magasin devient unique et typiquement italienne. À Kuwait City, tout le monde sait où se trouve "The Avenues", mais si vous venez nous voir, nous vous attendrons à la phase 4 du Forum, tous les jours jusqu'à 23h00.
Rendi magico anche il tuo pandoro o panettone con una crema al caffè natalizia! Farina e uova incontrano latte, zucchero, cioccolato e caffè, in un vortice di cremosa bontà. Solo pochi minuti ai fornelli per un risultato da gran finale!
 
Servono 2,5 dl latte, 150 gr di zucchero, 30 gr di cioccolato fondente, 5 tuorli d’uovo, 1 tazzina di caffè espresso, 1 cucchiaio di farina, qualche chicco di caffè al cioccolato e un po’ di cacao amaro.
 
In una pentola sbatti i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il caffè. Unisci la farina e il latte a filo, e continua a sbattere a mano con una frusta. Metti la pentola sul fuoco e cuoci la crema a fuoco lento, mescolandola di continuo. Aggiungi il cioccolato spezzettato e mescola per farlo sciogliere. A questo punto trasferisci la crema in ciotoline monoporzione, coprila con la pellicola e falla riposare in frigo per un paio d'ore. Quando sarai pronto a servirla, decorala con i chicchi di caffè al cioccolato ed una spruzzata di cacao.

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