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​​101RECETTES: GÂTEAU AU GINSENG

Toute l’énergie du ginseng et beaucoup de saveur avec cette recette simple, rapide et délicieuse !!
Tout ce dont vous avez besoin est un moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre et un fouet.
Vous avez déjà allumé le four ? Allez-y!

GÂTEAU AU GINSENG

Ingrédients

  • 300 g de farine italienne 00 (T45)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 verre d’huile d’arachide
  • 50 g de cacao amer
  • 50 g de cacao sucré
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs entiers
  • 4 tasses à café de ginseng soluble; vous pouvez le choisir ici 
  • 1 pincée de sel

Préparation

Pour préparer votre gâteau au ginseng, mettez tous les ingrédients « en poudre » dans un saladier: la farine, le cacao, le sucre, le sel, la levure chimique et la vanilline, et mélangez-les à l’aide d’une cuillère.
Versez l’huile tout en bien mélangeant avec le fouet, ajoutez les œufs et continuez à mélanger, même vous aurez un peu de mal car le mélange n’est pas encore mou.
Mais ne vous inquiétez pas, car c’est le moment de verser les 4 tasses de café chaud au ginseng que vous choisirez selon votre goût et selon la machine avec laquelle vous le préparez.
Versez le ginseng dans le saladier tant qu’il est encore chaud et bien mélanger avec le fouet. Maintenant, la pâte sera bien moelleuse!
À ce stade, versez ce mélange dans le moule et placez au four (préchauffé) à 180°C et cuire pendant 50 minutes.
Avant de le sortir définitivement du four, faites le test du cure-dents: enfoncez-en un dans le gâteau et, s’il ressort sec, cela signifie que le gâteau est bien cuit (sinon, laissez-le au four encore quelques minutes).
Une fois que vous avez sorti du four votre gâteau au ginseng, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule et placez-le sur une assiette à gâteau.
Si vous souhaitez ajouter une touche créative, saupoudrez de sucre glace: vous pouvez utiliser des pochoirs pour créer des formes, ou une simple passoire pour créer un effet homogène sur le gâteau.
Ce gâteau est un régal pour tout le monde, surtout lorsque vous avez envie de quelque chose de bon, de sain et plein d’énergie!

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