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101RECETTES: Castagnole al caffè (Castagnole au Café)
Petites boules gourmandes et amusantes pour votre Carnaval!
Pour ce Carnaval, nous avons choisi un dessert typiquement italien: la Castagnole. Ici, nous les proposons à notre manière: avec du café, qui pour l’occasion sera décaféiné, afin que même les enfants puissent en profiter.
Ingrédients
- 150 g de farine 00
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique pour gâteaux
- 20 ml de café (une tasse à expresso) Premium Mezdè DEC
- 20 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation
- Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
- Pendant ce temps, préparez le café et mettez-le de côté
- Versez la farine tamisée avec la levure et le sucre dans un bol et ajoutez le beurre fondu
- Mélangez l’œuf et le café
- Commencez à tout mélanger jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène
- Former de nombreuses petites boules d’un diamètre d’environ 2/3 et cuire dans une abondante huile bouillante
- Une fois doré, déposer les Castagnole al caffè sur du papier absorbant et une fois refroidis, saupoudrer de sucre
Les enfants s’amuseront à préparer les petites boules et le carnaval sera encore plus savoureux pour eux!
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