101RECETTES: Coupelle Vaniglietta

Une irrésistible version gourmande avec toute la fraîcheur du yaourt pour faire le plein d’énergie : voici notre recette du jour pour votre goûter ou pour un dessert au goût de…101CAFFE’!

Ingrédients

• 500 ml de crème liquide à fouetter
• 50 ml de café Stromboli (1 petite tasse) 
• 400 ml de yaourt au café
• 50 g de sucre glace
• 200 g de riz soufflé
• 200 g de chocolat noir
• Topping noisette et cacao
• 50 ml de Caffè Goloso Vaniglietta (Boisson au goût de café à la vanille) (+ link)

Préparation

1. Préparez le café et laissez-le refroidir à température ambiante
2. Versez le yaourt dans un saladier
3. Ajoutez le sucre glace, le Vaniglietta et le café
4. Mélangez le tout avec un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène
5. Mettez la crème liquide dans un grand bol et fouettez
6. Ajoutez-la au mélange, en mélangeant de bas en haut jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme
7. Faites fondre le chocolat au bain-marie
8. Versez le riz soufflé dans le chocolat, bien mélanger et versez le tout dans une plaque de cuisson pour four recouverte de papier sulfurisé. Laissez de côté pendant une demi-heure
9. Prenez 2 coupelles, saupoudrez le fond avec le riz soufflé et le chocolat que vous avez déjà préparés, puis mettez une couche de crème au yaourt et procédez ainsi en formant plusieurs couches jusqu’au bord de la coupelle
10. Pour finir, décorez à votre convenance avec le Topping
11. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure

Pour vos enfants, vous pouvez utiliser de l’orge à la place du café ( ils n’ont pas besoin de café pour avoir de l’énergie!)