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101RECETTES: Crème au café grand-père

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Il ne s’agit pas de la fameuse « Coppa del Nonno » industrielle, mais d’une crème beaucoup plus moelleuse et faite maison, qui est tout aussi exquise.
Une recette simple et rapide à réaliser, à la portée de tous.
À conserver au réfrigérateur dans le cas où vous avez une envie soudaine de quelque chose de frais, de bon, au goût de café.
Vous ne ferez pas seulement plaisir à grand-père, mais à toute la famille !

Ingrédients

  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 3 petites tasses de café Nannu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Cacao

Préparation

  1. Préparez le café et laissez-le refroidir
  2. Entre-temps, fouettez la crème et mettez-la au réfrigérateur
  3. Lorsque le café est froid, ajoutez-le à la crème fouettée, ainsi que le sucre glace et la vanille, continuez à fouetter
  4. Lorsque la crème est bien ferme, répartissez-la dans 8 tasses à café ou 4 bols plus grands
  5. Placez-les au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins une demi-heure.
  6. Saupoudrez d’un peu de cacao avant de servir

Grand-père dirait «  Un meilleur résultat à moindre coût! « …

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