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101RECETTES: Donut au chocolat blanc

Un dessert qui conquiert d’abord par son parfum, puis par son aspect et par son goût. Le Donut au chocolat blanc comprend de délicieux ingrédients, à commencer par le principal: la « Cioccolata bianca » de 101CAFFE’ (chocolat blanc)! À savourer et à partager avec les grands et les petits. Vous êtes prêts?

Donut au chocolat blanc

Ingrédients

  • 3 œufs (à température ambiante)
  • 180 g de beurre à température ambiante
  • 300 g de farine T45
  • 150 g de sucre
  • 150 ml de Cioccolata bianca (3 tasses à expresso pleines)
  • 1 pincée de sel
  • 16 g de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline
  • 70 g de copeaux de chocolat blanc

Préparation

Pour réaliser ce délicieux Donut au chocolat blanc, la première chose à faire est de… préparer le chocolat blanc: faites couler (à l’aide de votre machine à café et des capsules 101CAFFE’) 3 tasses à expresso de Cioccolata bianca, et laissez-les refroidir à température «ambiante».
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine blanche avec la levure chimique (après les avoir tamisés) et réserver.
Dans un bol, mettez le beurre coupé en dés et le sucre : fouettez avec un fouet électrique pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils forment une crème légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs, un à la fois: versez le premier œuf, mélangez bien et lorsque tout est bien mélangé, ajoutez le deuxième œuf, mélangez, puis le troisième œuf et mélangez. À présent, ajoutez le sel et la vanilline au mélange et mélangez l’ensemble.
Versez le chocolat blanc dans le mélange, en alternant petit à petit avec la farine, tout en continuant de mélanger au fouet électrique, pour éviter la formation de grumeaux. Une fois que vous avez versé tout le chocolat et toute la farine et que vous voyez que le mélange pour votre Donut au chocolat blanc est bien homogène, mettez-le de côté.
Prenez un moule à Donut (de 23 cm de diamètre), graissez-en l’intérieur avec un peu de beurre et saupoudrez d’un peu de farine. Puis, versez la pâte dans le moule et recouvrez-la uniformément avec les copeaux de chocolat blanc.
Mettez au four (sur la grille du bas) et laissez cuire le Donut au chocolat blanc pendant 40 minutes. Une fois cuit, la surface du Donut aura une belle couleur dorée. Dans tous les cas, faites le test du cure-dent à plusieurs endroits (si le cure-dent ressort sec, votre Donut au chocolat blanc est cuit ; sinon, laissez-le au four quelques minutes de plus)
Sortez le Donut au chocolat blanc du four, laissez-le refroidir, puis placez-le dans un plat de service.
Et si vous voulez exagérer, faites fondre une tablette de chocolat blanc dans une casserole et versez-la sur votre Donut: même le Père Noël se lèchera les babines!

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