101RECETTES: Gâteau au Vaniglietta

Le mot «Vanille» évoque des sensations merveilleuses, que l’on éprouve en préparant un dessert qui nous détend dans une ambiance cocooning, comme celui que nous vous proposons aujourd’hui. Nous avons ajouté une sorte de «touche personnelle» avec le Vaniglietta de 101CAFFE’, qui rendra ce gâteau vraiment unique.

Ingrédients

• 200 g de farine T45
• 50 g de sucre
• 1 œuf (entier)
• 250 ml de Vaniglietta de 101CAFFE’ (soit 5 tasses à expresso pleines)
• 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de vanilline)
• 10 g de levure chimique (1/2 sachet)
• 50 g de beurre

Préparation

Pour réussir votre Gâteau au Vaniglietta, n’oubliez pas que tous les ingrédients utilisés doivent être à température ambiante. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C. Préparez les 5 tasses à expresso de Vaniglietta de 101CAFFE’ et mettez-les de côté. Ensuite, faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et placez-le dans un bol. Lorsque le Vaniglietta a atteint la température ambiante, ajoutez-le au beurre. Ajoutez l’œuf et mettez de côté.
Dans un autre bol, mettez le sucre, la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez ces 3 ingrédients avec une cuillère et versez-les petit à petit dans le bol contenant le mélange « liquide », et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Beurrez un moule à cake de 24-26 cm et saupoudrez-le de farine en recouvrant toute la surface. Versez-y le mélange.
Mettez au four et faites cuire pendant 35 minutes. Avant de sortir du four, faites le « test du cure-dents ». Nous n’avons pas mis de garnitures car nous aimons le Gâteau au Vaniglietta tel quel: simple, comme toutes les choses qui nous font du bien.