101RECETTES: Gâteau d’or au Golden Milk

Le Golden Milk, littéralement le « Lait doré”, est né de l’ancienne tradition ayurvédique et est maintenant utilisé chez nous. Aujourd’hui, nous vous proposons un dessert exquis et précieux…Vous êtes prêts?

Ingrédients

• 100 g de farine T45
• 40 g de farine de noix de coco
• 3 cuillères à soupe de lait de coco
• 60 ml de Golden Milk 
• 40 g d’huile de tournesol
• 30 g de sucre de canne
• 5 g de levure chimique

Préparation

1. Dans un saladier, tamisez la farine T45, la farine de noix de coco et la levure chimique
2. Préparez le Golden Milk dans une tasse à café
3. Dans un deuxième saladier, mettez l’huile, le lait de coco et le sucre et mélangez au fouet
4. Tout en continuant à mélanger, versez aussi le Golden Milk puis les ingrédients secs du premier saladier
5. Versez le tout dans un moule à cake de 20 cm de diamètre préalablement chemisé de papier sulfurisé
6. Faites cuire au four (préchauffé à 180°C) pendant environ 20 minutes. Vous pourrez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent
7. Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des flocons de feuilles d’or alimentaires

Si vous appréciez retrouver la beauté et la bonté de l’Orient et de l’Occident et si vous aimez allier saveur et bien-être, le Gâteau d’or au Golden Milk est fait pour vous!