101RECETTES

101RECETTES: Glace au cafée

La glace au café est un classique intemporel: frais, crémeux et avec un goût prononcé.
Peu d’ingrédients pour un résultat sensationnel!
Et si vous ne résistez pas au plaisir de l’espresso, vous pouvez toujours noyer votre glace dans du café fraîchement moulu.

Ingrédients

  • 150 g de lait
  • 200 g de crème fouettée
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de café de torréfacteurs siciliens
  • Quelques grains de café

Préparation

        1. Préparez une tasse de café et laissez-la refroidir.
        2. Dans une casserole, bien battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse
        3. Chauffez ensuite le lait avec les grains de café.
        4. Au premier ébullition, retirez-le du feu et versez-le dans la casserole où vous avez travaillé les œufs.
        5. Puis remuez, chauffez quelques minutes, ajoutez le café et laissez refroidir.
        6. Ajouter délicatement la crème fouettée au mélange et verser le tout dans la glacière en faisant fonctionner pendant 25 minutes.
          Si, par contre, vous utilisez le congélateur, versez le mélange dans un bac préalablement refroidi et placez-le au congélateur, en prenant soin de remuer la glace toutes les 30 minutes.
        7. Pour ajouter une note gourmande, vous pouvez garnir votre tasse avec des grains de café ou des copeaux de chocolat.

Notre glace au café est prête à être servie!?

Catègories

Archives

Découvrez les recettes de 101CAFFE’

101Recettes: Crêpes au Café

101Recettes: Crêpes au Café

101RECETTES: Crêpes au Caféé Si vous souhaitez commencer votre journée avec un petit-déjeuner vraiment spécial ou conclure un dîner avec un dessert délicieux, les crêpes au café sont le choix parfait. Cette recette vous guidera étape par étape dans la réalisation de...

lire plus
101Recettes: Cannoli à la Ricotta au Café

101Recettes: Cannoli à la Ricotta au Café

101RECETTES: Cannoli à la Ricotta au Café Aujourd'hui, nous vous guiderons à travers une délicieuse spécialité sicilienne avec une touche de café que vous apprécierez certainement - de délicieux cannoli à la ricotta au café. Ces douceurs sont célèbres pour leur...

lire plus

Share This

Share this post with your friends!