101RECETTES: GLACE HEALTHY AU CAFÉ ET À LA BANANE

Authentique, énergique, végane, saine… ou, comme on dit aujourd’hui, « healthy ». On peut enfin dire « j’en mange tant que j’en ai envie », car c’est une glace sans sucre (sauf celui de la banane), sans matières grasses, sans lactose, sans aucun problème.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 bananes congelées
• 3 cuillères à soupe de café expresso (pour cette recette, nous vous recommandons fortement d’utiliser le Napoletano de 101CAFFE’, riche et intense)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• une goutte d’extrait de vanille

Préparation

Faire une glace healthy au café et à la banane est plus simple que vous ne le pensez. Il suffit de mettre les ingrédients dans le mixeur et de mélanger le tout. Lorsque vous avez obtenu la consistance d’une glace, éteignez le mixeur, mettez votre glace directement dans les coupelles et, si vous voulez qu’elle soit encore plus belle et plus « healthy », ajoutez quelques rondelles de banane et un peu de chocolat noir râpé sur le dessus.
Suggestion : si vous avez perdu le rythme et que votre glace healthy au café et à la banane est devenue trop molle, vous pouvez la mettre au congélateur une dizaine de minutes avant de la savourer.