101RECETTES

Donut au café de grand-mère Anna

Dans la cuisine de 101CAFFE’, notre Elsa revient

Cette fois en compagnie d’une personne très importante: la grand-mère Anna!

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes à 180°
Difficulté: facile

Ingrédients:

  • 250 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet et et demi de levure
  • 1 tasse de café Napoletano Premium
  • Demi-verre de liqueur 101CAFFE’ Anima e Corpo
  • Au goût sel

Préparation:

  1. Monter les 4 œufs dans une terrine
  2. Ajouter le sucre et continuer à monter
  3. Ajouter la liqueur au café Anima e Corpo et le beurre fondu à la température ambiante
  4. Ajouter la tasse de café Napoletano Premium et le sel
  5. Ajouter la farine et continuer à travailler le mélange jusqu’à jusqu’à atteindre une consistance homogène et dense
  6. Tamiser la levure et mélanger le mélange
  7. Placer le mélange dans un moule pour les beignets et faire cuire à 180° pendant 30/35 minutes

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