Irish Coffee (le café irlandais)

Le Irish Coffee est une boisson de la tradition irlandaise née, dit-on, en 1942 dans un aéroport irlandais. La tradition attribue la création de la boisson à M. Sheridan, barman dans l’aéroport de la ville de Shannon, Irlande.
Une nuit particulièrement froide, des passagers, gelés et en colère pour l’annulation de leur vol, sont arrivés à son bar. Le barman a décidé de leur servir une boisson rafraîchissante qui réchaufferait tout le monde
Le résultat a été un café très fort avec du whisky (strictement irlandais) et du sucre, complété par de la crème.
Le succès international d’Irish Coffee est dû à un journaliste du San Francisco Chronicle qui, en passant par la ville de Shannon, a essayé la boisson et en est tombé amoureux, en écrivant un article dans le journal auquel il correspondait.

Ingrédients

• 2 morceaux de sucre
• Caffè Napoletano Premium
• 4 cl de whisky irlandais
• Crème fraîche

Préparation

1. Faire le café avec le moka
2. Verser la crème dans un bol et fouetter légèrement
3. Chauffez le verre dans lequel vous verserez le Irish Coffee: faites bouillir de l’eau et versez-la dans le verre. Videz-le une fois qu’il fait chaud.
4. Mettez le sucre et le whisky dans le verre et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous
5. Versez le café dans le verre jusqu’à ce qu’il atteigne 3/4 de sa capacité.
6. Remuez encore.
7. À l’aide d’une cuillère, versez la crème fouettée dans le verre.

Si vous voulez rendre le café irlandais encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du chocolat en flocons, de la poudre de muscade ou des grains de noisette!
S’il vous plaît, buvez-le chaud!