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Mélanges Premium 101CAFFE’ de la région Émilie-Romagne

Mélanges artisanaux de haute qualité, selon la tradition de la région Émilie-Romagne: Amarcord, Mezdè, Mezdè DEC décaféiné à l’eau et Rubicone, provenant d’une torréfaction artisanale sélectionnée de Riccione, situé sur la célèbre Riviera romagnole, ainsi que Maranello BIO, qui provient d’une torréfaction sélectionnée de Maranello, sont des mélanges Premium 101CAFFE’, expression de la culture de cette partie de l’Italie, pleine d’histoire et de grand charme. Les noms que nous avons choisis pour eux sont en fait liés à certaines particularités historiques de cette région, selon la tradition territoriale.

Amarcord est une expression dialectale typique de la Romagne, qui signifie “io mi ricordo” (je me souviens), une légère nostalgie d’une époque plus vraie et authentique, redécouvrant l’arôme antique; Mezdè signifie “douze heures” dans le dialecte de la région de la Romagne, où « mezdè » signifie midi, le moment idéal pour déguster ce café; Rubicone doit son nom à une rivière célèbre, historiquement connue pour avoir été traversée par le général romain Jules César, prononçant la célèbre phrase latine « alea iacta est », qui correspond en français à « les dés sont jetés”; Maranello BIO est un café biologique raffiné, créé et torréfié dans les vallées de Modène, où tout ce qui est artisanal devient une excellence, partout dans le monde. La recette des Maîtres Torréfacteurs d’Émilie-Romagne comprend une torréfaction moyenne, qui garantit le meilleur équilibre entre saveur, arôme et acidité. Cela permet de rehausser le parfum dans la tasse et de donner à votre palais une sensation ronde, corsée et équilibrée, avec des notes de chocolat et de pain grillé, typique des cafés émiliens Premium 101CAFFE’; Rubicone, un café au caractère résolu et au goût fort et intense, est disponible en capsules pour les machines à café Nespresso®, Nescafè® Dolce Gusto® et Lavazza A Modo Mio®;

Amarcord, une histoire évocatrice de café fait maison, est disponible en capsules pour les machines à café Nespresso®, Lavazza A Modo Mio® et Nescafè® Dolce Gusto®; Mezdè et Mezdè Dec, décaféiné à l’eau, un processus consistant à éliminer la caféine directement des grains de café vert, sans perdre les propriétés aromatiques du café lors du traitement, sont disponibles en grains, café moulu pour moka et capsules pour les machines à café Nespresso®, ainsi qu’en capsules pour Nescafè® Dolce Gusto® et Lavazza A Modo Mio® dans la gamme traditionnelle décaféinée. Maranello BIO, en capsules pour les machines à café Nescafè® Dolce Gusto® et en capsules compostables, est disponible pour Nespresso® et en grains de 500 gr. Venez découvrir la richesse aromatique et la crème veloutée de tous ces mélanges de haute qualité, un bouquet harmonieux entre Arabica et Robusta, que les Romagnols ont accueilli parmi les produits haut de gamme « 10 e lode » (10 avec mention). Vous pouvez les trouver dans tous les magasins 101CAFFE’ en Italie et dans le monde, ainsi qu’en ligne sur shop.101caffe.it

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