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Tazzulella: la culture du café de la Campanie

Parmi la large gamme de 101CAFFE’, Tazzulella est l’espresso classique italien de grande qualité, au goût doux et corsé, symbole de la tradition et de l’artisanat.

Tazzulella est un mélange composé à 50% d’Arabica de l’Amérique centrale et à 50% de sélections de café Robusta indiens.

Ce café provient d’un torréfacteur de la région de Naples et son nom est inspiré de l’ancienne tradition napolitaine du bon café maison.

La torréfaction se déroule selon une ancienne recette napolitaine transmise depuis trois générations.

Une de ses caractéristiques réside dans la crème: lisse, homogène, avec une belle couleur noisette, qui reflète même la lumière.

On perçoit son arôme grillé et le parfum émis par les huiles essentielles de café, tandis que le goût de l’amertume et de l’acide est parfaitement équilibré.

Grâce à cette harmonie et équilibre entre intensité et finesse, entre Robusta corsé et Arabica parfumé et délicat, Tazzulella est le café pour ceux qui préfèrent un goût équilibré qui contient la vraie saveur et la culture du café de Campanie, dans un produit d’excellence.

Il existe de nombreux rites et histoires qui tournent autour du « na tazzulella ‘e cafè », la célèbre ritournelle qui vient d’une chanson traditionnelle napolitaine, un véritable culte à consommer au quotidien.

Disponible en dosettes, en capsules, en moulu et en grains pour chaque machine à café, il est vendu dans tous les magasins 101CAFFE’ et sur notre 

Tazzulella

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