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Urgence COVID-19: 101CAFFE’ ne s’arrête pas grâce au travail d’équipe

Notre café du matin et après le déjeuner ou la tisane de bonne nuit sont l’une des rares choses qui restent inchangées dans cette période difficile, de petits rituels qui nous aident à vivre ces moments difficiles avec courage, nous rappelant notre vie « normale ».
Chez 101CAFFE’, nous ne cessons de croire en notre « mission« : apporter chaque jour le goût et l’arôme du café des torréfacteurs italiens au domicile des Italiens.

Notre secret? Travail d’équipe!

101CAFFE’ est un réseau de 120 magasins “liés” à la société mère 101CAFFE’ par un accord spécial: il s’appelle franchising, un système qui fait du travail d’équipe sa principale force, surtout dans les moments de grande difficulté et d’urgence comme celui que nous vivons.

« Je tiens à remercier tous nos franchisés et les personnes qui travaillent chez 101CAFFE’, qui démontrent chaque jour une grande capacité à faire équipe » – a déclaré Umberto Gonnella, C.E.O. & Fondateur de 101CAFFE’.
Le travail d’équipe est aujourd’hui essentiel. Cette crise nous pénalise beaucoup, mais elle nous montre, comme toujours dans les moments de difficultés importantes comme celle-ci, que faire du réseau fonctionne. Dans notre cas, le réseau est composé de ceux qui travaillent dans la maison mère (bureaux et logistique) et de ceux qui sont en magasin, en contact avec les clients. Comme dans une équipe, chacun joue bien son rôle, pour le bien de tous « , poursuit Umberto Gonnella.

Comment 101CAFFE’ réagit-il à l’urgence COVID-19?

« 101CAFFE’ est une marque, mais aussi une entreprise de 95 personnes, avec de plus de 120 magasins en Italie et à l’étranger. La plupart d’entre eux n’ont pas arrêté: après avoir adopté tous les dispositifs de protection et respecté les règles d’hygiène et de comportement, ceux qui ont pu sont restés ouverts et ont également organisé des livraisons à domicile, avec un grand engagement personnel« , dit Roberta Bolchini, responsable de la communication 101CAFFE’.

Je suis fier de nos franchisés qui font des gestes de solidarité chaque jour, comme offrir de café aux hôpitaux locaux et aux agents de santé, pour soutenir les médecins, les bénévoles, les infirmières et le personnel hospitalier”, poursuit Roberta Bolchini.
Bien sûr, tous les franchisés ne peuvent pas faire des livraisons à domicile, mais beaucoup d’entre eux parviennent de toute façon à rester ouvert, étant des magasins d’alimentation, et assurer le service au citoyen, dans le plus grand respect de toutes les règles d’hygiène-santé et comportement dictés par le Gouvernement, aptes à prévenir les infections.

Quel soutien le siège fournit-il aux franchisés?

Le soutien du franchiseur doit être immédiat et concret en cas de besoin réel. La première demande d’aide nous est parvenue en février, d’un franchisé résidant à Codogno, qui n’a pas pu quitter sa ville pour aller ouvrir sa boutique, située dans une zone non rouge. Nous avons répondu immédiatement en envoyant le retail manager de 10CAFFE’ et puis d’autres employés de nos magasins directs, jusqu’à ce que le propriétaire puisse à nouveau quitter Codogno”, explique Umberto Gonnella, qui ajoute: “cela a permis à notre franchisé de ne perdre même pas une journée de profit et surtout de ne pas perdre ses précieux clients”.
De plus, plusieurs employés de 101CAFFE’ ont intensifié leur travail pour garantir aux franchisés des services prioritaires et urgents sans accroc, certains en smart working et d’autres au travail. Par exemple, le secteur informatique s’efforce d’améliorer les performances du e-commerce, de répondre aux besoins importants de cette période et de garantir aux clients de recevoir des produits à domicile sans quitter.

Ces initiatives ont aidé nos magasins, limitant la perte de chiffre d’affaires pour les franchisés qui n’ont pas pu rester ouverts pour diverses raisons. 101CAFFE’ reconnaît les marges de vente en ligne aux affiliés, sur la base de la zone de provenance des commandes.
La communication avec les clients finaux a été immédiatement renforcée par des campagnes sociales, des e-mails et des SMS pour communiquer les heures d’ouverture, les services de livraison à domicile et la disponibilité des magasins en ligne.
Nous avons intensifié le service client par téléphone pour aider les clients en difficulté avec les commandes ou ceux qui veulent des informations sur les livraisons.
Même les employés de l’entrepôt ont immédiatement adopté tous les dispositifs de sécurité, en respectant les nouvelles règles pour éviter les contagions.
La mise à jour continue de notre réseau sur les différents décrets et sur la situation générale est très importante. “Dans des cas comme celui-ci, il n’y a pas de samedi ni de dimanche, j’ai enregistré moi-même une vidéo avec laquelle j’ai pu mettre à jour nos magasins en temps réel, répondre à des questions et tenter de rassurer tout le monde, comme un vrai père de famille, parce que dans le franchising c’est ainsi que doit se comporter un franchiseur », déclare Gonnella.
La relation entre tous les franchisés est également devenue plus intense, grâce à plusieurs idées et beaucoup de courage qui ont été échangés.
« Bien sûr, conclut Gonnella, la situation évolue de jour en jour et nous ne pouvons pas savoir quand et comment elle va se terminer, mais en attendant, nous définissons une série de solutions pour soutenir notre réseau, en particulier en ce qui concerne l’approvisionnement et rendre notre système logistique plus efficace. »
Pour ceux qui aiment plus de détails sur ce sujet, il est possible de consulter un webinaire enregistré, tenu en privé, dans lequel Umberto Gonnella et Roberta Bolchini expliquent comment fonctionne le franchising et les différents business formats proposés par 101CAFFE’.

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