L’acqua ideale per ottenere il 101% dal tuo caffè

101CAFFE’, nota per la selezione dei suoi caffè e delle sue bevande, riserva un’attenzione particolare a tutti gli aspetti che concorrono nell’ottenere prodotti in tazza dal sapore ottimale.
Tra questi l’acqua ha sicuramente un ruolo non trascurabile, sia che si utilizzi una macchina a cialde o capsule e sia che usi la moka.

Conosciamo bene quanto siano fondamentali, per un caffè all’altezza delle migliori aspettative, processi chiave come la selezione della materia prima, la creazione della miscela (segreti assoluti dei nostri Torrefattori Italiani d’Eccellenza), la tostatura, l’estrazione della macchina ed altri essenziali fattori.

Ma anche l’acqua, come dimostrato da vari studi scientifici, ha un ruolo molto importante. La presenza di sali minerali in un determinato equilibrio contribuiscono infatti alla buona resa ed a valorizzarne aromi, corpo e crema di un determinato caffè, sia esso espresso o di altro tipo.

In particolare, la scienza pone l’attenzione sulla percentuale magnesio-calcio nell’acqua, il cui rapporto ottimale ne esalta in modo evidente le caratteristiche peculiari della bevanda in tazza e tazzina.
Per questo motivo 101CAFFE’ ha da tempo incluso, nella propria gamma, addolcitori per acqua potabile ed in particolare le caraffe BWT ed i suoi filtri che, grazie alla tecnologia brevettata Magnesium Mineralized Water, viene arricchita con magnesio trattenendo il cloro e i metalli pesanti.
Questo sistema inoltre la presenza di calcare, tipica delle acque del nostro Paese (più o meno aggressivo in base alla zona).

Le caraffe BWT sono perfette per ogni cucina perchè sono belle e colorate; il periodico cambio del filtro è rapido e semplicissimo, ed è un gesto che contribuisce a mantenere in ottimo stato qualsiasi macchina da caffè. Per questo i nostri clienti, che usano ormai d’abitudine le caraffe BWT, ci ringraziano per i consigli in tal senso.

I marchi BWT e 101CAFFE’ hanno stretto così una proficua amicizia: entrambe amano offrire prodotti d’eccellenza e correre….
Sì, perché se a BWT piace correre a suon di motori, tingendo di rosa fucsia la carrozzeria delle monoposto Racing Point per la 70ma stagione della Formula 1, 101CAFFE’ ama correre in bicicletta.

Nel 2020 ha diffuso tutta la sua energia ed il suo inconfondibile giallo-sole sui percorsi del Giro d’Italia Under 23 e su quello di Imola per il Campionato Mondiale di ciclismo, con una sponsorizzazione appassionante. Spirito di squadra, competizione, determinazione e la magia di quel sodalizio storico tra acqua e caffè, per l’irrinunciabile magia di un espresso eccellente, da sempre garantiti in tutti i negozi 101CAFFE’ e su shop.101caffe.it