101REZEPTE

101REZEPTE: Creme mit Kaffee Touba

Unkonventionelle Aromen in einem Rezept, in dem Zucker und Pfeffer perfekt harmonieren bei einem kalten Dessert, welches einfach und schnell ohne Kochen zubereitet ist. Natürlich mit Kaffee. Bewaffne dich mit deinem elektrischen Rührgerät, einem Spritzsack, ein paar Gläsern und ….los!

crema caffè touba

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

stelle die Sahne in den Kühlschrank, damit du sie dann kalt verwenden kannst
bereite Kaffee vor
gib 2 Löffelchen Haselnuss- Zucker dazu
rühre ihn in den Kaffee ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat
lass dann den Kaffee abkühlen
gib den Kaffee für 10 Minuten in das Gefrierfach
fülle die kalte, flüssige Sahne in eine Schüssel
schlage die Sahne mit dem Rührgerät steif
wenn du zu rühren beginnst, gib während des Rührens 2 Löffel des Toppings Haselnuss und Kakao dazu
Gib dann den kalten Kaffee dazu, wobei du immer weiter rührst
Vermische alles gut miteinander, bis eine schaumige, homogene Konsistenz entsteht
Gib etwas Topping- Creme Haselnuss und Kakao an den Rand der leeren Dessertgläser
Fülle dann die Sahne- Masse in einen Spritzsack
Fülle die Dessertgläser mit der cremigen Sahnemasse

Wenn du einen noch intensiveren Duft magst, kannst du alles mit Gewürznelken und etwas gemahlenem Guinea- Pfeffer (oder auch etwas Kakao) garnieren.
Ein ganz besonderes Dessert, für orientalische Abende- süß und scharf zugleich!

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