101RICETTE: Gelato fit banana e caffè

Genuino, energetico, vegano, salutare…o come dicono quelli moderni, fit. Finalmente puoi dire “ne mangio finché ne ho voglia”, perché questo è un gelato senza zucchero (se non quello della banana), senza grassi, senza lattosio, senza problemi. Pronta per il gelato fit banana e caffè? Partiamo!

Ingredienti per 2 persone

• 2 banane congelate
• 3 cucchiai di caffè espresso (consigliatissimo per questa ricetta è Napoletano di 101CAFFE’, ricco ed intenso)
• 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
• un goccio di estratto di vaniglia

Procedimento

Preparare un gelato fit banana e caffè è e banana è più semplice di quanto immagini. Ti basterà mettere gli ingredienti in un mixer e frullare tutto insieme. Quando vedi che la consistenza è quella di un gelato, spegni il frullatore, metti il tuo gelato direttamente nelle coppette e, se vuoi renderlo ancora più bello e più “fit”, mettici sopra qualche rondella di banana ed una grattugiata di cioccolato fondente.
Un consiglio: se perdi il ritmo e noti che il tuo gelato fit banana e caffè è diventato troppo morbido, puoi metterlo in congelatore per una decina di minuti prima di gustarlo.