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101RICETTE: Il Calimero

Ovvero, il bombardino al caffè

Ricetta il calimero

Nelle fredde giornate invernali ci vuole qualcosa di goloso che possa riscaldare e soddisfare il palato: il Calimero di 101CAFFE’ è l’ideale per dare una carica di energia, una vera “bomba” di gusto, semplice da preparare e pronta in tre mosse.

Ingredienti

  • 12 cl di crema di liquore all’uovo
  • 2 tazzine di caffè espresso Premium Stromboli
  • 3 dl di panna fresca
  • cacao amaro in polvere

Preparazione

  1. Scalda la crema di liquore all’uovo in un pentolino a fiamma bassa e mescola frequentemente con una frusta per evitare che si creino grumi
  2. Monta la panna con un frustino, raccoglila in un sac à poche con bocchetta a stella e mettila in frigorifero, per l’intera durata della preparazione. Suddividi la crema di liquore all’uovo in 4 tazzine di vetro
  3. Aggiungi il caffè espresso in ogni tazzina (per questa ricetta ti consigliamo il caffè Stromboli della linea Premium di 101CAFFE’), che metterai sopra al liquore ed abbondante panna montata.
    Completa poi con cacao amaro in polvere e servi subito.

Se vuoi esagerare, inserisci dei biscotti secchi! Per una merenda a tutto sprint dopo una bella sciata, ma anche per ritemprarsi quando fuori fa proprio freddo!

Brrrrr…. prepariamoci un Calimero!

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